Запеченная Скумбрия с помидором и лимоном

Всем привет.

Обожаю Скумбрию! Готовлю различными способами и всегда замечательный результат!

скумбрия?
помидор?
лимон?
укроп?
соль, перец по вкусу

Приготовление:

1.Скумбрию промыть, выпотрошить, просушить

2.Полить соком лимона, натереть солью, перцем

3.Укроп мелко нарезать и положить в брюшко рыбы. Оставить на 30 минут.

4.Помидор и лимон нарезать кружочками. В рыбе сделать надрезы (около 7шт) и вставить кружочки помидора и лимона

Выпекать при 180°С минут 20-30.

Рыба получается очень сочной и вкусной!