Хачапури

Ингредиенты:

Тесто:

• 250 г творога
• 150 г сливочного масла или маргарина (растопить)
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• 1.5-2 стакана муки (может понадобиться больше)
• 12 г. разрыхлителя

Приготовление:

Из всех продуктов замесить тесто.

Начинка:

• 300г сыра (я с любым делаю)
• 1 яйцо
• 4 ст. л. сметаны
• можно пару зубочков чесночка выдавить и несколько веточек петрушки или укропа
• покрошить

Сыр натереть на тёрке и смешать с остальными ингредиентами.

Тесто разделить на порционные кусочки, раскатать толщиной 0.5 см, положить начинку, защипать края, наколоть каждый вилочкой, чтобы избежать вздутия и вытекания начинки.

Выпекать в разогретой духовке при t 200 — 20-25 минут.

Сильно не зажаривать.

Они должны оставаться светлые.

Я делала одним большим хачапури.