Вкуснейшие булочки с халвой и курагой

Предлагаем вам попробовать мега вкусные булочки, от которых я просто без ума.

Получаются они пышными, блестящими, очень мягкими и ароматными. Мои домочадцы едва дают этим булочкам остыть. Да что домочадцы? Даже я не могу удержаться, честно сказать.

Идеально сочетаются с горячим молоком и какао. Попробовав однажды эти плетеные булочки, не сможете больше без них обойтись.

Такая домашняя выпечка просто не может не радовать. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

570 гр муки
2 яйца
100 мл молока
100 мл молочной сыворотки
2 столовые ложки сметаны
12 гр пресованных дрожжей
1 чайная ложка соли
50 мл подсолнечного масла
50 гр халвы
10 шт кураги
5 столовых ложек сахарного песка

Начинаем процесс

В первую очередь растираем пресованные дрожжи и объединяем с 1 столовой ложкой сахарного песка. Перемешиваем и оставляем в стороне на пару минут. После чего добавляем яйцо и 4-5 столовых ложек сахарного песка.
Затем подогреваем молоко до теплого состояния и вливаем к остальным ингредиентам. Также добавляем растительное масло и перемешиваем.
Теперь частями подсыпаем муку и соль, замешивая тесто. В результате оно должно быть мягким, но плотным.
Затем перекладываем тесто на рабочую поверхность и вымешиваем еще 5 минут. Убираем в отдельную емкость, предварительно смазанную маслом. Смазываем маслом также поверхность теста. Оставляем в теплом месте на пару часов.
По истечении нужного времени раскатываем его в тонкий прямоугольный пласт. Условно делим на 3 части. В центральную часть крошим халву. Затем накрываем правой частью теста и смазываем маслом.
Теперь присыпаем курагой, предварительно запаренной и нарезанной мелкими кубиками.
После чего накрываем левой стороной теста и слегка раскатываем заготовку. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 10 минут.
По истечении нужного времени нарезаем заготовку на 8 частей. Каждую немного раскатываем и сворачиваем пружинками. После чего соединяем края и защипываем, формируя кольцо.
Противень застилаем пергаментной бумагой и укладываем заготовки. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на полчаса.
Затем смазываем поверхность желтком, взбитым с двумя столовыми ложками молока.
После чего помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.
По истечении нужного времени смазываем булочки сливочным маслом.

Приятного аппетита!