Творожные пончики — лакомство родом из детства

Творожные пончики – это самое настоящее лакомство, которое просто готовить. По вкусу вы можете посыпать их пудрой, корицей, поливать шоколадом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• творог — 300 г;
• мука — 250 г;
• яйца — 2 шт;
• сахар — 5 ст.л;
• соль и сода — по половине ч.л;
• уксус обычный— 1 ч.л;
• ванилин по вкусу.

Процесс приготовления

Взбиваем немного яйца и смешиваем с сахаром, растираем до однородности.

Творог перебиваем блендером и смешиваем с яичной массой.

Добавляем ванилин и соль, гашенную уксусом соду и перемешиваем.

Муку просеиваем и частями вводим в массу.

Вымешиваем лопаткой.

Перекладываем на стол, посыпанный мукой, вымешиваем руками и вводим остаток муки.

Формируем колбаску, режем ее на кусочки, каждый скатываем в шарик – как орех грецкий.

Разогреваем много растительного масла и обжариваем по несколько штук пончиков.

Выкладываем пончики на бумажные полотенца и потом складываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой, корицей, можно обвалять в кокосовой стружке, смешанной со сгущенкой и т.д.

Совет: соду вы можете заменить разрыхлителем, 1 ч.л. В тесто также можно добавить цедру целого лимона, тогда пончики получатся с легкой кислинкой.