Творожные колобки «Солнышко»

Ингредиенты:

• творог — 500 г
• сахар — 4 ст.л.
• яйца куриные — 2 шт.
• крупа манная — 6 ст.л.
• мука — 2 ст.л.
• персики консервированные (в сиропе) — 250 г
• кукурузные палочки — 3 пачки
• ванилин — по вкусу
• сыр шоколадный плавленый — по вкусу

Приготовление:

Яйца разбить в мисочку, добавить сахар и перемешать.

В творог добавить манку, муку, яйца с сахаром и ванилин, перемешать до однородности.

Открыть баночку с персиками в сиропе, слить жидкость и нарезать персики небольшими кусочками. Затем персики откинуть на сито, чтобы стек весь сироп.

Из творожной массы сформовать шарик, затем приплюснуть его в лепешку, в серединку положить персик.

Собрать края лепешки образуя шарик.

Варить колобки в кипящей воде 5-7 минут после того, как они всплывут на поверхность.

Готовые колобки выложить на бумажное полотенце.

Кукурузные палочки раздавить прямо в закрытой пачке до муки (мнутся очень легко), высыпать на тарелку и обвалять готовые колобки. Оставить на 5 минут и повторно обвалять.

Из шоколадной массы выемкой сделать шарики и украсить блюдо.

Колобки вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!