Тушеные свиные ребрышки

Для приготовления блюда лучше выбирать мясо по возможности постнее.

Мясо промыть, дать воде стечь и нарезать на кусочки среднего размера.

Выложить в глубокую сковороду или сотейник (как на фото), добавить растительного масла. Масло использовать немного, так как свинины, при приготовлении, сама будет выделять жир.

Посолить и поперчить во вкусу. Поставить тушить под крышку на медленный огонь, периодически помешивая

Когда ребрышки дойдут до полуготовности, примерно через 30 минут, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, перемешать и продолжать тушить до готовности.

Тушеные свиные ребрышки прекрасно сочетаются практически с любым гарниром (картофель, макароны, крупы, тушеные овощи и т.д..
Перед подачей на стол можно добавить мелко нарезанную зелень

Приятного аппетита!