Тесто на кефире

Быстрое тесто на кефире

Ингредиенты:

• 1 стакан  кефира,
• 0.5 стакана растительного масла,
• 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
• 1 ч. ложка соли,
• 1 ст. ложка   сахара,
• 3 стакана  муки

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.

Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку.

Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки и укладывать на противень. Пока нагревается духовка, дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).

Тесто всегда получается.

Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается во время выпечки.

Приятного аппетита!