Сырно-крабовые шарики

Оригинальный крабовый салат в виде шариков, который великолепно украсит праздничный стол.

Приготовление таких шариков не требует много усилий, а результат вас просто очарует.

Ингредиенты:

350 г. крабовых палочек
2 яйца
150 г. твердого сыра
150 г. мягкого сыра
10-12 консервированных маслин
2 зубка чеснока
Укроп
2 ст. ложки майонеза,
Соль по вкусу.

Способ приготовления

Яйца следует отварить вкрутую и остудить под холодной водой. Очищаем яйца от скорлупы и отделяем белки от желтков и по отдельности натираем их на мелкой терке.

Охлажденный сыр и замороженные крабовые палочки так же натираем на мелкой терке.

Измельчаем укроп. Дольки чеснока пропускаем через чесночницу.

Соединяем крабовые палочки, сыр, яичный белок, чеснок и укроп. Добавляем 2 ст. ложки майонеза, солим по вкусу и перемешиваем.

Ложкой набираем небольшую порцию массы, кладем в центр массы маслину и скатываем шарик.

Размер шарика зависит от вас (рассчитайте сколько шариков вы планируете сделать и поделите массу на столько же частей).
Каждый сырный шарик следует слегка обвалять в яичном желтке и выложить на тарелку.

Украшаем зеленью и подаем закуску на праздничный стол.