Салат с сардинами и грибами

Идеально подобранные ингредиенты, наверняка сделают этот салат вашим любимым. Салат будет хорош как для обычного так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 1 банка сардин
• 4 яйца
• 1 луковица
• 1 морковь
• 400 гр. шампиньонов
• 2 маринованных огурчика
• майонез
• сыр твердый

Приготовление

Грибы поджарить крупными ломтиками, лук порезать кубиками и пассеровать с морковью, натертой на крупной терке.

Важно, чтобы лук с морковью не попали в салат вместе с маслом, на котором жарились, иначе салат получится слишком жирным.

Огурцы нарезать соломкой, дать стечь излишней жидкости. Яйца отварить, очистить от скорлупы, сардину размять вилкой, извлечь кости.

Укладываем слоями — сначала положить грибы, смазать тоненько майонезом. Затем выложить половину тертых на крупной терке яиц, дальше майонез, затем положите огурец. Теперь выложите размятую сардину, поверх сардины — жареный лук с морковью. Нарисуйте сеточку из майонеза.

Теперь оставшиеся яйца потрите на крупной терке, смажьте майонезом и самым верхним слоем, желательно непосредственно перед подачей, иначе верхний слой засохнет, посыпьте натертый на мелкой терке сыр.

Можно подавать к столу, украсив веточкой зелени!