Ингредиенты
- Ломтики слабосоленого лосося 250 г.
- Сливочный сыр 200 г.
- Маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.
- Веточки укропа 2-4 шт.
- Лимонный сок
- Листья салата
- Красная икра (для украшения)
Способ приготовления
Укроп промываем, обсушиваем и измельчаем. Огурцы нарезаем мелкими кубиками.
В небольшой миске смешиваем сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.
Далее нужно расстелить на столе плёнку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они не прикасались друг к другу.
Намазываем их сырной начинкой и аккуратно сворачиваем рыбу в рулет.
Плотно заворачиваем в пленку и убраем в холодильник на 40-50 минут.
После того как прошли 40-50 минут снимаем пленку и нарезаем рулет ломтиками толщиной 2-4 см.
Для подачи выкладываемна тарелку листья салата и кладем на них рулетики из лосося.
Украшаем нашу закуску красной икрой и слегка поливаем лимонным соком.