Рулетики из лосося со сливочным сыром

Ингредиенты

• Ломтики слабосоленого лосося 250 г.
• Сливочный сыр 200 г.
• Маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.
• Веточки укропа 2-4 шт.
• Лимонный сок
• Листья салата
• Красная икра (для украшения)

Способ приготовления

Укроп промываем, обсушиваем и измельчаем. Огурцы нарезаем мелкими кубиками.

В небольшой миске смешиваем сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.

Далее нужно расстелить на столе плёнку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они не прикасались друг к другу.

Намазываем их сырной начинкой и аккуратно сворачиваем рыбу в рулет.

Плотно заворачиваем в пленку и убраем в холодильник на 40-50 минут.

После того как прошли 40-50 минут снимаем пленку и нарезаем рулет ломтиками толщиной 2-4 см.

Для подачи выкладываемна тарелку листья салата и кладем на них рулетики из лосося.

Украшаем нашу закуску красной икрой и слегка поливаем лимонным соком.