4 ст муки, 2 яйца, 1 ст кефира и 25 г дрожжей для самых мягких в мире рогаликов на кефире

Ингредиенты для теста:

• 600 г муки
• 60 г сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 25 г дрожжей
• 200 г кефира
• 50 г молока
• 75 г сливочного масла
• 2 яйца

Для обмазывания:

• 2 желтка
• 2 столовые ложки молока
• кунжут
• мак

Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем.

Ставим тесто, чтоб подошло.

Когда подойдет, раскатывает тесто, но не очень тонко. Режем треугольники. Закручиваем рогалики.

Ставим на противень и даем подойти.

Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики.

Обсыпаем маком и кунжутом.

Печем.