Полезные сладости

Какие сладости можно и нужно есть

Существует несколько непреложных правил употребления любого десерта, соблюдая которые можно не беспокоиться ни за фигуру, ни за здоровье в целом.

Сладкое рекомендуется есть только в первой половине дня, до 15-16 часов. Кстати, это касается и фруктов с большим содержание сахара.
Сладкое нужно есть только после употребления основной еды, чтобы не спровоцировать скачки сахара в крови.
Диетологи утверждают, что в противном случае можно получить ещё и быстрое падение настроения, а также повышенную выработку инсулина, отвечающего за откладывание жиров.
Большинство сладостей, даже натуральных, нельзя поглощать килограммами, так как они содержат много калорий и сахара (в большинстве своём — около 300-320 Ккал на 100 гр.).
Но вот как «катализатор» для жизненных сил утром или днём они сработают прекрасно.

Шоколад

Один из постоянных лидеров в рейтингах полезных продуктов из-за своих свойств. Многим известно, что тёмный шоколад обладает тонизирующим действием и способен быстро поднять настроение, так как считается мощным антидепрессантом. Ещё одно преимущество — он нормализует обмен веществ и является одним из самых известных антиоксидантов. Кроме того, горький шоколад обладает антисептическими свойствами и способен регулировать содержание холестерина.
Всё это конечно же относится к шоколаду, в котором содержится не менее 55%, а лучше — 70% какао-продуктов.

Мед

Про мёд говорить как будто бы и не нужно, потому что о его плюсах знают практически все. В зависимости от вида это и антисептик, и поддержка иммунитета, и тонизирующее, и успокоительное, и омолаживающее.
Мёдом лечат заболевания желудочно-кишечного тракта, анемию, сердечные заболевания
Мёд нельзя однозначно считать диетическим продуктом, так как 100 гр. — это в среднем 300 Ккал.
Но, помня об одном из главных правил поедания сладкого — есть порционно и до 15-16 часов — можно спокойно позволить себе пару ложек утром или днём (кстати, многие специалисты убеждены в том, что мёд наиболее действенен натощак с утра).

Варенье

Полезное, но тоже не самое диетическое лакомство (также около 300 Ккал), особенно если есть его с хлебом и много. Всё хорошо в меру, поэтому если вы соблазнитесь несколькими ложками (лучше — домашнего) варенья утром, ничего плохого не произойдёт. Сохраняющиеся даже после термообработки витамины, а также клетчатка, положительно воздействуют на организм (в том числе, желудок). Выбирая варенье или решая, какое приготовить, стоит выяснить влияние ягод и фруктов на организм.

Пастила

Пастила славится витаминами. Самыми полезными являются витамин РР (ниациновый эквивалент) и В2 (рибофлавин). Кроме того, в составе пастилы есть минералы (железо, фосфор, магний, натрий, калий), компоненты которых не распадаются под воздействием температуры и потом полностью усваиваются организмом. Фруктовая клетчатка помогает пищеварению, а также замедляет усвоение холестерина. Пектин и агар-агар помогут вашему организму очиститься от токсинов, а также усилят защиту организма. А конкретно агар-агар, получаемый из морских водорослей, — источник йода.

Цукаты

Вне зависимости от того, из каких фруктов-овощей сделаны цукаты, в них всегда входят несколько элементов: растительные белки, углеводы, органические кислоты, множество витаминов, минералов, и других веществ — тех, которыми богаты фрукты, ягоды и овощи, и которые смогли сохраниться в процессе обработки. Здесь история с составом ровно такая же, как и у пастилы: внимательно читайте состав перед покупкой и избегайте каких-либо красителей, ароматизаторов и консервантов.
Плюс, стоит при выборе надавить на упаковку: хорошие цукаты не должны быть «каменными», но при этом не будут также выделять влагу.

Зефир

Зефир уникален тем, что в его составе нет жиров, так как для его производства в идеале используются только фруктовые пюре, белок, сахар и натуральные загустители (пектин, агар-агар, желатин). Кроме того, зефир богат на железо, фосфор и др.