Печенье на сковородке

Великолепное печенье, приготовленное на сковородке! Легко, быстро и вкусно!

Оказывается вполне можно приготовить вкусную и ароматную выпечку не используя для этого духовую печь — печенье сделанное по предлагаемому рецепт готовиться легко и быстро, а выпекается прямо в сковородке.

В еще теплом виде такое печенье по вкусу напоминает сырники или оладьи, ну а когда выпечка остынет или на следующий день это будет уже полноценное, замечательное печенье.

Ингредиенты:

• полтора стакана пшеничной муки (уже просеянной),
• одна чайная ложка разрыхлителя теста,
• две-три столовых ложки растительного масла,
• треть стакана сахарного песка,
• около трети стакана сметаны (средней жирности),
• один яичный желток.

Муку необходимо высыпать в большую миску и смешать с разрыхлителем теста.

В отдельной посудине смешивается растительное масло, сметана и яичный желток, туда же следует добавить сахарный песок и, при желании, ванильный сахар, после чего все это размешивается до однородности.

Далее жидкая смесь соединяется с мукой и замешивается тесто — месить нужно до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

Из теста следует сформировать «колбаску» толщиной около трех сантиметров, которую надо порезать на отдельные заготовки для печенья (их толщина должна быть около сантиметра), которые в свою очередь нужно немного расплющить руками.

Выпекается такое печенье на сухой сковородке с антипригарным покрытием, при этом огонь должен быть минимальным, ну а запекать их надо не менее двух-трех минут с каждой стороны.