Великолепное печенье, приготовленное на сковородке! Легко, быстро и вкусно!
Оказывается вполне можно приготовить вкусную и ароматную выпечку не используя для этого духовую печь — печенье сделанное по предлагаемому рецепт готовиться легко и быстро, а выпекается прямо в сковородке.
В еще теплом виде такое печенье по вкусу напоминает сырники или оладьи, ну а когда выпечка остынет или на следующий день это будет уже полноценное, замечательное печенье.
Ингредиенты:
- полтора стакана пшеничной муки (уже просеянной),
- одна чайная ложка разрыхлителя теста,
- две-три столовых ложки растительного масла,
- треть стакана сахарного песка,
- около трети стакана сметаны (средней жирности),
- один яичный желток.
Муку необходимо высыпать в большую миску и смешать с разрыхлителем теста.
В отдельной посудине смешивается растительное масло, сметана и яичный желток, туда же следует добавить сахарный песок и, при желании, ванильный сахар, после чего все это размешивается до однородности.
Далее жидкая смесь соединяется с мукой и замешивается тесто — месить нужно до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Из теста следует сформировать «колбаску» толщиной около трех сантиметров, которую надо порезать на отдельные заготовки для печенья (их толщина должна быть около сантиметра), которые в свою очередь нужно немного расплющить руками.
Выпекается такое печенье на сухой сковородке с антипригарным покрытием, при этом огонь должен быть минимальным, ну а запекать их надо не менее двух-трех минут с каждой стороны.