Открытый пирог с яблочным вареньем

Румяный пирог с вареньем — это настоящее украшение стола во время чаепития. Однако, иногда для того, чтобы замесить тесто, дождаться пока оно подойдет и испечь пирог просто не хватает времени.

Предлагаем Вашему вниманию рецепт быстрого приготовления, если можно так выразиться, пирога из бездрожжевого теста. На все потребуется один час, максимум.
Кстати, для приготовления пирога, помимо яблочного, можно использовать любое другое варенье густой консистенции.

Ингредиенты:

• 200 г муки,
• 125 г маргарина или сливочного масла,
• 125 г сахарного песка,
• щепотка соли,
• тертая цедра 1/2 лимона,
• 3 яйца,
• 50 г крахмала,
• 1 пакетик разрыхлителя теста,
• 2 ст. ложки сметаны,
• густое яблочное варенье

Маргарин растереть с сахаром, добавить соль и лимонную цедру, вбить яйца и взбить все миксером.
В полученную массу добавить муку, крахмал, разрыхлитель, сметану и тщательно перемешать до получения однородной массы без комочков.
На противень, выстланный смазанной растительным маслом бумагой для выпечки, ровным слоем выложить тесто и сверху распределить яблочное варенье.

Выпекать пирог в духовке примерно 25 — 35 минут при температуре 180 градусов до готовности.