Необычный способ замеса дрожжевого теста

Конечно, дрожжевое тесто требует к себе внимания и усилий, чтобы выпечка получилась вкусной и воздушной.

Не многие хозяйки любят с ним возиться.

Предлагаем простейший рецепт дрожжевого теста.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• мука, 550 г;
• вода, 150 мл;
• соль щепотка;
• яйцо, 1 шт;
• молоко теплое, 150 мл;
• дрожжи сухие, 7 г;
• сахар, 3 ст.л;
• растительное масло, 4 ст.л.

В одной емкости смешиваем теплое молоко и воду, во второй – дрожжи, муку, соль и сахар. Если вы собираетесь готовить сладкую выпечку, добавьте еще и ванилин.

Берем пакет и всыпаем в него все сухие ингредиенты, затем вливаем растительное масло и воду с молоком, выпускаем воздух из пакета и плотно завязываем его.

Замешивать тесто нужно, вращая пакет до тех пор, пока не получится однородная масса. Это занимает приблизительно минут 10.

Ослабляем пакет так, чтобы тесто поднималось и выходит лишний воздух. Можно оставить в теплом месте на 1 час или поместить в теплую духовку.

Посыпаем рабочую поверхность мукой и вымешиваем тесто, которое уже не липнет к рукам и вы справились со всем процессом готовки довольно быстро.