Торт «Натали»: рецепт вкусного домашнего торта на скорую руку

Это достаточно старый рецепт. В нашей семье его любят за быструю и простую готовку. Для бисквита можно взять любое варенье, однако я советую брать не сладкое, а с легкой кислинкой. В этом случае вкус торта в сочетании со сладким кремом получится сбалансированным.

Ингредиенты:

• мука, 2 стакана;
• кефир, 1 стакан;
• аренье, 1 стакан;
• яйца, 2 шт;
• сахар, 1 стакан;
• сода, 2 ч.л.

Для приготовления крема необходимо:

• сметана, 2 стакана;
• сахарная пудра, стакан или половина по вашему вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления отлично подойдет ежевичное, вишневое или смородиновое варенье.

Яйца взбейте вилкой либо миксером, постепенно добавляя сахар. Взбивайте до тех пор, пока сахар не растворится полностью.

Далее добавьте кефир, немного варенья и тщательно перемешайте.

Муку просейте и частями вводите в яичную смесь, не забывая перемешивать.

Всыпьте щепотку пищевой соды и снова перемешайте.

Тесто разделите на 2 части и раскатайте. На форму постелите пергаментную бумагу, духовку разогрейте до 180 градусов и испеките 2 коржа.

Бисквиты остудите и каждый из них аккуратно разрежьте поперек еще на 2 части.

Теперь следует приготовить крем. Взбейте сметану вместе с сахарной пудрой.

Начинайте формировать торт. Коржи смажьте кремом, выложите свои любимые ягоды на крем и так до конца. Отправьте торт в холодильник на пару часов, чтобы коржи как следует пропитались.

Готовый торт украсьте тертым шоколадом и ягодами.

Приятного аппетита!!!