Ингредиенты:
- Свинина (карбонат) — 4 кусочка,
- грибы замороженные развесные — 150-200 гр.,
- 1 помидор,
- сыр — 200-250 гр (лучше твердых сортов),
- майонез,
- соль и специи — по вкусу.
Приготовление:
Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень.
Добавляем специи.
Снимаем с помидора кожицу. Это легко сделать предварительно пропарив помидор в пароварке 3-5 минут. Режем томат кружочками и выкладываем на мясо
Сыр натираем на крупной терке. Часть, примерно 1/3, выкладываем на мясо с помидорами.
Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно даже не размораживать.
Затем солим, наносим тонкий слой майонеза и посыпаем оставшимся сыром.
Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20.
Если использовать свежие нарезанные шампиньоны, то это блюдо выглядит аккуратнее — грибы из под сыра не торчат.
Мясо с грибами и сыром хорошо гармонирует практически со всеми видами гарниров.
Приятного аппетита!