Медовый бисквит с вареной сгущенкой.
Медовый бисквит, это уникальная комбинация простоты приготовления, доступности ингредиентов и вкусности результата.
Бисквит получается удивительно воздушным, нежным, мягким, с привкусом меда. Он прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов.
Ингредиенты:
яйца — 6 шт.
сахар — 160 г
мед — 2 ст. л.
мука — 190 г.
Приготовление:
Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут.
В объеме смесь увеличиться должно примерно раза в 4.
Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх.
Выливаем в форму, смазанную маслом.
Выпекать при температуре 170-180 градусов. Готовность определяем шпажкой. Остужаем бисквит в форме.
Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол.
Разрезать корж на 3 части и смазываем коржи вареной сгущенкой. Сгущенку можно взбить со сливочным маслом (150 г) или со сметаной.
Верхний корж не надо мазать кремом. Его зальем шоколадной глазурью и в центр положим немного орехов. Ждать пропитки не нужно, можно есть сразу.
Приятного аппетита!