Медовый бисквит

Медовый бисквит с вареной сгущенкой.

Медовый бисквит, это уникальная комбинация простоты приготовления, доступности ингредиентов и вкусности результата.

Бисквит получается удивительно воздушным, нежным, мягким, с привкусом меда. Он прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов.

Ингредиенты:

яйца — 6 шт.
сахар — 160 г
мед — 2 ст. л.
мука — 190 г.

Приготовление:

Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут.

В объеме смесь увеличиться должно примерно раза в 4.

Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх.

Выливаем в форму, смазанную маслом.

Выпекать при температуре 170-180 градусов. Готовность определяем шпажкой. Остужаем бисквит в форме.

Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол.

Разрезать корж на 3 части и смазываем коржи вареной сгущенкой. Сгущенку можно взбить со сливочным маслом (150 г) или со сметаной.

Верхний корж не надо мазать кремом. Его зальем шоколадной глазурью и в центр положим немного орехов. Ждать пропитки не нужно, можно есть сразу.

Приятного аппетита!