Ингредиенты
- 7-8 больших картофелин, желательно одинаковой формы;
- 250 грамм ветчины;
- 200 грамм твердого сыра;
- Стакан сметаны любой жирности;
- Пучок укропа;
- Луковицы среднего размера;
- Пучок петрушки;
- Соль по вкусу;
- Молотый перец по вкусу;
Способ приготовления
Картофель хорошо промываем, отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим.
Далее требуется разрезать вдоль каждую картофелину пополам и осторожно вынуть мякоть с помощью ложки из серединки.
Приступаем к приготовлению начинки.
Нарезаем ветчину и лук мелкими кусочками, сыр натираем на крупной терке, зелень мелко нарезаем и смешиваем с мякотью картофеля которую вынули ранее.
Все это смешиваем, периодически заправляя сметаной, так же по вкусу добавляем соль и перец.
После того как наша начинка готова, добавляем в каждую «лодочку» из картошки эту массу.
После того как наполнили все лодочки начинкой ставим их в духовку на 220-240 градусов и запекаем около 30 минут.
Такие «лодочки» из картошки можно подавать как в горячем так и в холодном состоянии.