Ленивые вареники

Ленивые вареники с творогом — это очень вкусное и сытное блюдо, простое и быстрое в приготовлении.
Ленивые вареники очень хорошо готовить на завтрак, но можно использовать и как полноценное второе блюдо.

Ингредиенты:

250 г творога
8 столовых ложек муки
2 столовые ложки сахара
сыр по вкусу
1 яйцо
соль
сливки
мед

Приготовление:

Самое главное — творог должен быть не кислый, но если он слишком сухой можно добавить ложку сметаны или кефира.

Также рекомендуется предварительно протереть творог через сито.

Тщательно перемешать в миске творог, натертый сыр, просеянную муку, сахар и соль.

Тесто месить до тех пор пока оно перестанет прилипать к пальцам.

Из готового теста скатать большую колбаску и наискось нарезать ее на кусочки.

Опустите вареники в кипящую подсоленную воду и аккуратно проведите ложкой по дну кастрюли, чтобы вареники к нему не приклеились.

Варите их 1-2 минуты после всплывания.

Готовые вареники выкладывайте шумовкой в тарелку и добавляйте сливки и мед.

Также можно подавать к столу ленивые вареники со сливочным маслом, сметаной и сезонными ягодами или фруктами на ваш вкус и предпочтение.

Приятного аппетита!