Ленивые вареники с творогом — это очень вкусное и сытное блюдо, простое и быстрое в приготовлении.
Ленивые вареники очень хорошо готовить на завтрак, но можно использовать и как полноценное второе блюдо.
Ингредиенты:
- 250 г творога
- 8 столовых ложек муки
- 2 столовые ложки сахара
- сыр по вкусу
- 1 яйцо
- соль
- сливки
- мед
Приготовление:
Самое главное — творог должен быть не кислый, но если он слишком сухой можно добавить ложку сметаны или кефира.
Также рекомендуется предварительно протереть творог через сито.
Тщательно перемешать в миске творог, натертый сыр, просеянную муку, сахар и соль.
Тесто месить до тех пор пока оно перестанет прилипать к пальцам.
Из готового теста скатать большую колбаску и наискось нарезать ее на кусочки.
Опустите вареники в кипящую подсоленную воду и аккуратно проведите ложкой по дну кастрюли, чтобы вареники к нему не приклеились.
Варите их 1-2 минуты после всплывания.
Готовые вареники выкладывайте шумовкой в тарелку и добавляйте сливки и мед.
Также можно подавать к столу ленивые вареники со сливочным маслом, сметаной и сезонными ягодами или фруктами на ваш вкус и предпочтение.
Приятного аппетита!