Лечебные свойства одуванчика

Одуванчик знают даже те, кто плохо разбирается в растениях. Всем знакомо волшебное превращение его желтого цветка в облачко легчайших зонтиков.

Это растение давно известно своими целебными свойствами. Применение находят все части одуванчика.

Заготовка и хранение

Цветы и листья одуванчика собирают в период цветения, а корни выкапывают ранней весной (в апреле – начале мая) и осенью (в августе – сентябре).

Для сушки листья и цветки укладывают тонким слоем на открытом воздухе, но в тени. Их надо регулярно переворачивать.

Корни отряхивают от земли, моют холодной водой, подвяливают, потом сушат при температуре около 50°.

Для хранения высушенных растений пригодны бумажные мешки, картонные коробки.

Цветки и листья хранятся до двух лет, корни – до пяти.

Применение одуванчика в народной медицине

Одуванчик используют как общеукрепляющее средство.

Отвар и сок помогают восстанавливать силы, справляются с весенним авитаминозом и быстрой утомляемостью.

Растение способно улучшать процессы обмена веществ, выводить шлаки.

Знахари издавна применяли одуванчик для очищения крови, при отравлениях и воспалении лимфатических узлов.

Сок молодых листьев и отвар корней полезны при малокровии.

Из корня готовят настой, отвар, порошок, они помогают понижать артериальное давление и нормализовать уровень холестерина.

Чтобы приготовить настой, чайную ложку сухих листьев и корней заливают стаканом кипятка, укутывают, настаивают два часа, потом процеживают.

Настой пьют перед едой (за 20 минут) по четверти стакана 3 раза в день.

Для отвара из корней одуванчика берут столовую ложку измельченного продукта на стакан воды, кипятят одну минуту, настаивают час и процеживают.

Полученное средство выпивают в два приема за полчаса до еды утром и вечером.

Сок одуванчика, смешанный с соком черной редьки, принимают при желчнокаменной болезни и гепатите.

Препараты, изготовленные из одуванчика, используют для лечения ревматизма, подагры, водянки, мочекаменной болезни.

Заболевания суставов и травмы лечат примочками, компрессами с препаратами из одуванчика.

От кожной сыпи и экземы избавляют ванны, приготовленные с отваром из корней растения.

А сок помогает бороться с бородавками, мозолями, угревой сыпью.

Для получения сока растения собирают с мая по июнь.

Перед измельчением одуванчики заливают на полчаса холодной подсоленной водой, чтобы уменьшить горечь. Для измельчения подойдет мясорубка.

Потом массу отжимают через марлю.

Соковыжималка этот процесс облегчит и ускорит.

Свежий сок принимают по четверти стакана два раза в день при следующих недугах: анемия, желтуха, слабость, цистит, глисты.

Закупорка желчных путей, гастрит и язвенная болезнь не совместимы с препаратами из одуванчика.

Но в любом случае перед лечением травами нужно посоветоваться с врачом.

Употребление одуванчиков в пищу

Варенье из одуванчиков

Для варенья нужно 360 цветков, собранных в мае.

Чашелистики сохраняют, а стебель не берут.

Промытые цветки заливают холодной водой (2 стакана) и кипятят две минуты, потом сливают через четыре слоя марли в дуршлаг, отжимают.

В полученный отвар засыпают сахар (7 стаканов), ставят на огонь и помешивают, пока сахар весь не растворится.

Сироп кипятится 7 минут с момента закипания.

Салат из одуванчиков

Меньше всего листья одуванчика горчат до цветения.

Перед использованием в пищу листья моют и оставляют на полчаса в теплой воде.

Потом их режут, добавляют порезанный зеленый чеснок, порванные листья салата, нарезанные соломкой огурец, сладкий перец, редиску, красный репчатый лук.

Салат заправляют растительным маслом и лимонным соком.

Мед из одуванчиков

Одуванчиковый мед сохраняет многие полезные свойства растения.

Это лакомство омолаживает, очищает кровь, успокаивает боли в почках, печени, желудочно-кишечном тракте, улучшает обмен веществ, идет на пользу всему организму.

Цветы для меда собирают при солнечной погоде, их потребуется 300 штук.

Зеленые розетки обрывают, в цветки наливают стакан воды и кипятят три минуты на слабом огне.

Лимон натирают на терке вместе с цедрой, добавляют в прокипяченные цветки и настаивают около семи часов.

Потом настой процеживают и вливают в него горячий сахарный сироп, который готовят из одного килограмма сахара и полстакана воды.

Сладкий настой кипятят 20 минут на слабом огне.

Хранят мед в стеклянных банках.

Можно приготовить мед другим способом.

200 цветков и натертый лимон заливают литром воды, кипятят 10 минут.

Через сутки процеживают, добавляют 750 г сахара и варят в течение полутора часов на слабом огне.

Сироп из одуванчиков

Собранные цветы складывают в стеклянную банку и засыпают сахаром.

Пройдет немного времени, и на дне образуется густой сироп.

У него приятный запах и вкус.

Достаточно одной столовой ложки сиропа в зимний день, чтобы чувствовать себя бодрым.