Куриные бедра в духовке

Приготовление куриных бедер не требует особых кулинарных навыков, так как блюда с куриным мясом достаточно сложно испортить.

Куриные бедра всегда получаются очень вкусными, довольно сочными и хорошо сочетаются практически со всеми гарнирами.

Бедро – одна из самых мясистых частей куриной тушки. Из них можно сделать множество различных повседневных и праздничных блюд.

Куриные бедра можно запекать, тушить, жарить, даже готовить в горшочках и подавать под различными соусами.

Ниже приводится рецепт запекания куриных бедер в духовке.

Приготовление этого блюда не занимает много времени, а бедрышки получаются очень вкусными и сочными.

Конечно лучше брать свежие охлажденные бедра, но можно готовить и из размороженных.

Бедрышки промыть, посолить и поперчить.

Натереть несколько зубчиков чеснока на мелкой терке (можно использовать специальную давилку для чеснока) или покрошить его ножом как можно мельче.

Полученной чесночной массой натереть подготовленные бедрышки.

Мясо сложить в миску и оставить минут на 30-35 мариноваться при комнатной температуре.

Затем выложить на противень, дно которого смазано растительным или, лучше сливочным, маслом.

Сверху куриные бедра смазать тонким слоем майонеза или сметаны.

Разогреть духовку до температуры 180-200 градусов Цельсия и поставить запекать бедра на 40 — 45 минут до появления румяной корочки.

Время от времени проверяйте куриные бедра в духовке, не подгорают ли они снизу.

При запекании они должны немного скворчать.

Приготовленные куриные бедра в духовке можно подавать как в горячем, так и холодном виде.

По вашему вкусу вы можете менять маринад.

Например, использовать смесь карри, или соевый соус, или полить мясо лимонным соком.

Главное — тщательно натереть специями и добавками куриное мясо и оставить мариноваться хотя бы на 30 минут.