Ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев,
- 0,5 стакана крутого кипятка,
- несколько свежих шампиньонов,
- 1 клубень картофеля среднего размера,
- 1 репчатая луковица,
- пару зубчиков свежего чеснока,
- любая зелень,
- немного мелкой соли,
- молотый перец черного цвета,
- постное масло для обжаривания некоторых ингредиентов.
Приготовление:
Высыпаем овсяные хлопья в миску и заливаем их крутым кипятком. Овсянку нужно накрыть крышкой и дать им настояться в течение получаса.
Картофель очищаем, промываем и натираем на мелкой терке.
Репчатый лук очищаем от кожуры и трем на той же мелкой терке.
Свежие шампиньоны нарезаем в виде мелких кубиков.
Выбранную зелень промываем и мелко шинкуем.
Зубчики свежего чеснока очищаем от кожуры и пропускаем сквозь чесночницу.
После того, как овсянка провела под крышкой отведенное время, добавляем к ней натертый картофель, чеснок, репчатый лук, зелень и грибочки.
Все компоненты должны быть тщательно перемешаны, после чего их нужно посолить и добавить немного черного молотого перчика.
В конечном итоге масса из овсянки должна быть такой, чтобы ее можно было набирать ложкой.
Далее берем плоскую сковородку, наливаем на нее постное масло и разогреваем.
На подготовленную сковороду выкладываем столовой ложки смесь овсянки и остальных ингредиентов.
После выкладывания, из массы должны быть сформированы котлетки среднего размера. Каждая котлета должна быть обжарена с двух сторон до золотой корочки.
В последнюю минуту приготовления накрываем наши котлетки крышкой. Перед употреблением можно украсить котлеты зеленью.