Котлеты из овсянки

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев,
• 0,5 стакана крутого кипятка,
• несколько свежих шампиньонов,
• 1 клубень картофеля среднего размера,
• 1 репчатая луковица,
• пару зубчиков свежего чеснока,
• любая зелень,
• немного мелкой соли,
• молотый перец черного цвета,
• постное масло для обжаривания некоторых ингредиентов.

Приготовление:

Высыпаем овсяные хлопья в миску и заливаем их крутым кипятком. Овсянку нужно накрыть крышкой и дать им настояться в течение получаса.

Картофель очищаем, промываем и натираем на мелкой терке.

Репчатый лук очищаем от кожуры и трем на той же мелкой терке.

Свежие шампиньоны нарезаем в виде мелких кубиков.

Выбранную зелень промываем и мелко шинкуем.

Зубчики свежего чеснока очищаем от кожуры и пропускаем сквозь чесночницу.

После того, как овсянка провела под крышкой отведенное время, добавляем к ней натертый картофель, чеснок, репчатый лук, зелень и грибочки.

Все компоненты должны быть тщательно перемешаны, после чего их нужно посолить и добавить немного черного молотого перчика.

В конечном итоге масса из овсянки должна быть такой, чтобы ее можно было набирать ложкой.

Далее берем плоскую сковородку, наливаем на нее постное масло и разогреваем.

На подготовленную сковороду выкладываем столовой ложки смесь овсянки и остальных ингредиентов.

После выкладывания, из массы должны быть сформированы котлетки среднего размера. Каждая котлета должна быть обжарена с двух сторон до золотой корочки.

В последнюю минуту приготовления накрываем наши котлетки крышкой. Перед употреблением можно украсить котлеты зеленью.