Кольца кальмара в кляре

Кольца кальмара в кляре — очень оригинальная и аппетитная закуска. Блюдо получается очень вкусным и готовятся за считанные минуты.

Ингредиенты:

• Тушки кальмаров;
• Панировочные сухари;
• Мука;
• Растительное масло;
• Яйца;
• Соль и перец черный молотый по вкусу

Как приготовить кольца кальмара в кляре:

Насыпать в одну плоскую тарелку панировочные сухари, в другую — муку.

Яйцо разбить в миску и взболтать до однородности вилкой, немного подсолив.

Промыть тушки кальмаров, удалить все внутренности и пленки, если они есть, затем нарезать поперек кольцами толщиной около 1см и посыпать солью.

Панировать кольца кальмаров сначала в муке, затем обмакивать в яйцо и в заключении панировать в сухарях.

Сразу выкладывать кольца кальмаров в сковороду с раскаленным маслом, жарить по 2-3мин, затем шумовкой выкладывать на бумажное полотенце — оно впитает излишки масла.

Подавать кольца кальмаров в кляре как горячими так и теплыми или полностью остывшими, украсив зеленью.

Приятного аппетита!