Картофель в косметологии

Родина картофеля — Южная Америка, где он встречается в диком состоянии. В 1540 г. картофель завезли в Италию, Испанию, другие южные страны Европы. Называли его тогда «земляное яблоко».

Немного позже картофель получил распространение в Великобритании, Нидерландах, а затем и во Франции. Поначалу картофель считался ядовитым растением. Только в 1771 г. Парижская медицинская академия признала безопасность картофельных клубней и рекомендовала их в пищу.

Картофель — важнейшая продовольственная и кормовая культура. В нем содержатся крахмал, белок, жиры, различные минеральные соли и витамин С. Незаменимо и его лечебное и косметическое воздействие на кожу.

При солнечных и других ожогах, хорошо помогает кашица из сырого картофеля, натертого на мелкой терке. Намажьте кашицей чистые тряпочки и прикладывайте, периодически меняя, к обожженным местам.

Мягкие, ухоженные руки не менее важны для внешности, чем туалет и прическа, поэтому иногда надо уделять несколько минут уходу за ними. В воду, где варился картофель, добавьте немного растительного масла и подержите в этой теплой ванночке руки минут десять, затем смажьте их жиром.

Застарелые мозоли можно вылечить, если в течение недели прикладывать к ним сырой натертый картофель. Делать это надо осторожно, так, чтобы сырой картофель прикрывал только поверхность мозоли, иначе это может вызвать раздражение здоровой кожи. Через неделю делают ванну и соскабливают мозоли.

От чистки и переработки ягод и фруктов руки могут огрубеть. Опустите их на 10 минут в теплое картофельное пюре, затем ополосните в подкисленной уксусом воде.

Если у вас отекли веки, можно сделать примочки из крепкого чая на верхние веки и нанести чайную ложку тертого сырого картофеля на нижние.

Освежает и разглаживает кожу маска, приготовленная из столовой ложки картофельной муки, тертой свежей бледно-желтой моркови (3 штуки) и половины желтка. Все хорошо перемешать и нанести ровным слоем на лицо на 15-20 минут.

Картофельная маска снимает следы усталости, разглаживает морщины. Картофелину отваривают в небольшом количестве молока, разминают и, остудив до температуры парного молока, накладывают на лицо на 20-25 минут.

Маска для жирной кожи: чайную ложку картофельной муки смешайте с чайной ложкой клюквенного сока и белком куриного яйца. Можно также смешать чайную ложку картофельной муки с 2 столовыми ложками протертого кисло-сладкого яблока.

Для стареющей кожи сделайте маску из сырого картофеля: натертый на мелкой терке картофель распределите между двумя салфетками и наложите на лицо. Поможет и теплое картофельное пюре, нанесенное на лицо. Действие маски усилится, если добавить желток и столовую ложку молока.

Поможет маска из сырого тертого картофеля и при отечности, не связанной с каким-либо заболеванием.

При «гусиной» коже хорошо помогает ванна с добавлением картофельного крахмала (0,5 кг) и столовой ложки хвойного экстракта.

Для питания кожи шеи хорошо сделать картофельный компресс: растереть 2 горячие картофелины, добавить желток, чайную ложку меда, чайную ложку оливкового масла, чайную ложку глицерина. Обернуть шею марлей, смоченной в полученной смеси. Через 15-20 минут компресс снять, шею помыть теплой водой и ополоснуть настоем липового цвета (столовую ложку на стакан кипятка, настоять полчаса, процедить). Для лучшего освежения в настой можно добавить чайную ложку соли или чайную ложку лимонного сока, разведенную в стакане воды.

Для предотвращения быстрого увядания кожи рук и появления морщин хорошо подойдет картофельная маска: сварить 2-3 картофелины, протереть их и смешать с молоком до кашицеобразного состояния. Нанести кашицу на руки или погрузить руки в это пюре до его остывания. Смыть маску теплой, а затем прохладной водой.

Для сужения пор раздавите несколько ягод белой и красной смородины, смешайте сок со столовой ложкой картофельной муки. Кашицу нанесите на лицо.

Для любой кожи лица будет полезна такая маска: вареную картофелину очистить и размять, добавить немного свежего молока и желток. Полученную кашицу в горячем состоянии нанести на лицо и шею, затем накрыть лицо полотенцем для сохранения тепла. Держать 20 минут. Смывается сначала теплой, а затем холодной водой.

Для усталой и дряблой кожи рекомендуется землянично-картофельная маска. 3 ягоды земляники размешать со столовой ложкой молока, добавить вареную картофелину и тщательно все перемешать. Маску наложить минут на двадцать пять вечером перед сном.

Картошка и интеллект

Употребление содержащегося в картофеле крахмала положительно влияет на развитие мозга.

Международная группа ученых провела несколько исследований и доказала, что крахмал, полученный из картофеля, положительно влияет на развитие человеческого мозга.

Этот продукт способствует росту количества серого вещества, которое требует много энергии. Именно крахмал может обеспечить головной мозг достаточным количеством калорий.

Исследователи с точностью сказали, что мозг человека и обезьяны отличается количеством серого вещества. У человека его намного больше, и часто для нормальной работы мозгу не хватает калорий. При хороших поступлениях энергетических продуктов в организм, четверть всего забирает мозг для своей работы. Ученые выяснили, что ресурсы древние люди получали от продуктов с крахмалом. Это вещество давало мозгу необходимую энергию и питание.

При этом ученые отмечают, что только у человека в слюне есть специальные ферменты — амилаз, которые расщепляют крахмал. Именно поэтому человек не получает от данного вещества столько вреда, сколько получают животные.

Также ученые говорят, что для улучшения умственных способностей не обязательно употреблять чистый крахмал. Достаточно будет есть продукты, которые его содержат.

Картофель помогает похудеть

Неожиданное и радостное для многих заявление сделали специалисты Комитета исследований Калифорнийского университета.

Оказывается, так любимый многими овощ не способствует набору веса, как считалось прежде! И даже наоборот: если картофель правильно приготовлен, он способствует похудению.

Разумеется, речь идет о картошке, приготовленной в соответствии с принципами здорового питания, то есть минимум масла и никакой жарки (жареный картофель на сливочном масле или маргарине с салом или колбаской и впредь – табу).

Чтобы сделать столь громкое заявление, специалисты провели несколько исследований, главная суть которых сводилась к тому, что три группы людей с избыточным весом питались таким образом, чтобы у всех была разная калорийность (до 500 ккал, до 1000 ккал и выше) и разный гликемический индекс.

При этом все получали 5–7 порций картофеля в неделю. Через 2,5 месяца тесты у всех людей, участвовавших в эксперименте, показали различное снижение веса. Всего в исследовании приняли участие 90 человек.

«Картофель считается нежелательным продуктом для похудения, так как имеет высокий гликемический индекс, однако новые данные не обнаружили доказательств того, что этот овощ, приготовленный по принципам здорового питания, способствует увеличению веса, – пояснил результаты исследования его руководитель профессор Бертон Фримен. – Более того, мы видим, что картофель стоит включить в программу по снижению веса».