Предварительно положить луковицу на 10 минут в холодильник. Летучие вещества лука, которые вызывает слезы, не будут так сильно выделяться при резке.
Регулярно смачивайте нож холодной водой.
Поставить рядом свечу — летучие соединения будут притягиваться пламенем.
Также можно поставить рядом кастрюлю с кипящей водой (тогда их притянет пар) или же вентилятор — чтобы отгонять их в сторону.
Жевать в процессе резки жевательную резинку.