Домашний ликер “Фраголино” из клубники

ликер из клубники

Ингредиенты

  • Клубника 500 г
  • Тростниковый сахар 2 стак.
  • Лимонный сок 50 мл
  • Водка 250 мл
  • Вода 250 мл

Приготовление

Клубнику помойте, удалите плодоножку и тщательно обсушите бумажными полотенцами.

Крупные ягоды разрежьте пополам и взбейте погружным блендером до состояния пюре.

Затем перетрите пюре через сито.

В сахар влейте стакан кипятка и поставьте нагреваться, постоянно помешивая.

Дождитесь, пока сахар полностью растворится.

Сироп полностью остудите, добавьте лимонный сок.

Смешайте сироп с клубничным пюре.

Влейте водку (или виски), перемешайте. Затем перелейте всё в чистую стеклянную емкость.

Оставьте при комнатной температуре на 3–4 дня, время от времени взбалтывая осадок.

Затем слейте осадок, при необходимости отфильтруйте напиток и разлейте по бутылкам, герметично закройте.

Храните в холодильнике.

Источник

Домашний ликер “Фраголино” из клубники