Тем, кто худеет, не пьет молоко или испытывает проблемы со сном, нужно включить в свое меню творог.
100–200 граммов этого продукта избавят от многих проблем со здоровьем.
Повысится гемоглобин
Творог содержит железо (0,4 миллиграмма на 100 граммов), благодаря которому организм создает гемоглобин.
Железа в твороге даже больше, чем в молоке, поскольку это продукт концентрированный: чтобы произвести всего лишь один килограмм, требуется 8–10 литров натурального молока.
Очистится печень
Если человек любит жирную пищу (фастфуд, жареное, сладкое и мучное) или часто употребляет алкоголь, клетки печени медленно, но верно перерождаются в жировую ткань.
Заболевание так и называется — «ожирение печени».
Творог содержит аминокислоту митеонин, которая в целом позитивно влияет на жировой обмен, а кроме того, снижает плохой холестерин в крови.
Снизится вес
В среднем в 100 граммах творога с жирностью в 9 проценттов всего 169 калорий, и при этом 16 процентов белка — он быстро насыщает.
Таким образом, у вас, скорее всего, не получится переедать.
И, скорее всего, с творогом в меню вы съедите даже меньше пищи, чем обычно.
Окрепнут зубы
Творог богат кальцием (164 миллиграмма) и фосфором (220 миллиграммов). Включив его в рацион, вы избавитесь от проблем с зубами; кости станут крепче, а ногти и волосы будут выглядеть лучше.
Нормализуется сон
В твороге много триптофана — аминокислоты, которая избавляет от бессоницы, тревожности и депрессии.
Дело в том, что триптофан несет ответственность за производство мелатонина — гормона, который регулирует суточные циклы и помогает быстро засыпать.
Окрепнут мышцы
Творог усваивается даже лучше, чем мясо: молочный белок частично разрушается в процессе сквашивания. Продукт позволит увеличить объем мышц или, если вы худеете, просто сохранить их объем.
Добавки для творога.
Творог хорошо сочетается не только с фруктами и вареньем.
Если хочется чего-то сладкого, но вы трепетно подсчитываете калории, добавьте корицу.
Есть и другие диетические варианты на каждый день — творог с авокадо или с порубленной зеленью, например, укропом и петрушкой, творог в омлете вместо сыра.
Для тех, кто не пьет молоко
Непереносимость молока (лактозы) возникает из-за молочного сахара, который входит в его состав.
При сквашивании уровень молочного сахара снижается — его «съедают» молочнокислые бактерии. В случае, когда у вас аллергия на молоко или недостаток фермента, который расщепляет молочный сахар, и вы будете есть творог каждый день, то не лишите себя молочного белка.
Все молочнокислые продукты не содержат молочного сахара и хорошо переносятся.