1,5 ст кефира, 1,5 ст муки, 1,5 ст л какао, 2 яйца и вареное сгущенное молоко для самого сочного в мире тортика на кефире «Черный принц»

Ингредиенты:

• 1,5 стакана кефира
• 1,5 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1,5 ст. л. какао
• 2-3 яйца
• 200 г масла
• 1, 5 ч. л. соды гашенной уксусом

Крем:

• Вареная густая сгущенка 1 банка
• 400 г сметаны

Для украшения:

• грецкие орехи,
• вафли,
• тертый шоколад

Приготовление:

1.Взбиваем яйца с сахаром, добавляем какао, растопленное масло, гасим соду уксусом, просеем муку.
Получаем красивое пузырчатое тесто.

2.Форму смазываем сливочным маслом, застилаем пергаментом (бумага для выпечки), выливаем тесто.
Печем в мультиварке: режим Выпечка – 1 час 20 минут, еще 20 минут оставить на подогреве, не открывая крышку. Печем в духовке: 25 минут при температуре 180 градусов,и еще 25 минут при 170.

3.Остывший пирог разрезаем вдоль на три-пять частей,лучше это сделать при помощи нитки.

4.Для крема необходимо просто тщательно смешать ингредиенты, можно немного взбить,но не долго, иначе крем станет жидким. А нам это не нужно.

5.Коржи лучше всего пропитать любым сладким сиропом, например, мед с водой или просто сахар смешать с водой. У вас уйдет грамм 100 сиропа, полить ним из ложки по коржам. Дать пропитаться 5-10 минут.

6.Перемазываем коржи кремом, при помощи силиконовой лопаточки смажем также бока торта и потрусим все измельченными орехами, тертым шоколадом, вафлями или поливаем растопленным шоколадом.

Удачи!