Картофельные зразы с грибами

Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты

  • 6-7 картофелин среднего размера
  • 1 яйцо
  • 25 гр сливочного масла
  • 4 больших шампиньона
  • 1 луковица
  • 50 гр сыра (твердый сорт)
  • Растительное масло для жарки
  • 100 гр муки или панировочных сухарей
  • Соль по вкусу

Способ приготовления

Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности. Далее делаем картофельное пюре добавив в него яйцо и сливочное масло.

Готовим грибную начинку

Лук требуется мелко порубить и обжарить его до золотистого цвета, шампиньоны нарезаем соломкой и обжариваем их вместе с луком.

После того как обжарили лук и шампиньоны им нужно дать немного остыть и перемешать с твердым сыром, натертым на купной терке.

Возьмите столовую ложку с горкой плотного картофельного пюре, сделайте из него лепешку, в центр которой нужно выложить немного начинки.

Края картофельной лепешки соедините так, чтобы начинку со всех сторон покрывал картофель.

Ну и напоследок обваливаем наши картофельные зразы в муке или панировочных сухарях и обжариваем на разогретом растительном масле с обеих сторон до готовности.

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Картофельные зразы с грибами